外賣訂單數(shù)量增長(zhǎng)，加上外賣“過(guò)度包裝”“豪華包裝”等情況，使得外賣包裝垃圾問(wèn)題不容小覷。

根據(jù)清華大學(xué)環(huán)境學(xué)院教授溫宗國(guó)團(tuán)隊(duì)的研究估算，2020年外賣行業(yè)塑料使用量為160萬(wàn)噸；來(lái)自深圳大學(xué)的段華波團(tuán)隊(duì)則通過(guò)估算的垃圾量進(jìn)行生命周期評(píng)估，估算得出2019年共產(chǎn)生約90萬(wàn)噸外賣垃圾(其中塑料垃圾57.8萬(wàn)噸、紙類垃圾27.9萬(wàn)噸、木質(zhì)筷子8萬(wàn)噸、金屬類約1萬(wàn)噸等)，其所產(chǎn)生的碳排放超過(guò)兩百萬(wàn)噸，這些碳排放的價(jià)格無(wú)疑也“分?jǐn)偂钡搅讼M(fèi)者頭上。

以外賣包裝費(fèi)2/份計(jì)算，根據(jù)易觀數(shù)據(jù)，2020年我國(guó)共產(chǎn)生171億筆外賣訂單，這意味著消費(fèi)者為包裝付出的成本達(dá)到342億。即便從環(huán)保角度看，商家采用的并非塑料產(chǎn)品，但這些環(huán)保成本最終仍由消費(fèi)者承擔(dān)。

以記者點(diǎn)的某餐飲店一份售價(jià)70的外賣為例，其外賣用砂鍋包裝，同時(shí)還附贈(zèng)小菜等，其中打包費(fèi)顯示為3。而據(jù)某家餐廳主廚透露，這樣一份外賣的實(shí)際成本并沒(méi)有那么高，但像送砂鍋這種包裝可以讓消費(fèi)者有一種“賺到”的感覺(jué)：“按照網(wǎng)上批發(fā)的價(jià)格來(lái)算，一個(gè)砂鍋5、魚(yú)類配料17.9、米飯0.8、小菜1.5，若不計(jì)算人工和店租等成本的話，外賣的成本實(shí)則只要25.2?！痹僖阅晨钍蹆r(jià)32的布丁為例，“布丁大多是布丁粉調(diào)制，一般成本2，如若是好的制作方式，成本大約5；即便附贈(zèng)陶瓷杯，包裝成本也就2。但是很少有消費(fèi)者會(huì)去算外賣的成本?！?

不過(guò)也有一些愿意去“計(jì)較”的消費(fèi)者。市民Apple就發(fā)現(xiàn)了部分商家的“包裝費(fèi)套路”。她告訴記者，去年開(kāi)始她在某家餐廳選購(gòu)?fù)赓u時(shí)，就發(fā)現(xiàn)商家店鋪首頁(yè)寫(xiě)著“僅需要收藏商家店鋪并支付0.1就可贈(zèng)飲一杯涼茶飲品”，然而在點(diǎn)完餐食之后，Apple卻發(fā)現(xiàn)包裝費(fèi)為4，其中涼茶的包裝費(fèi)2。但等她收到外賣時(shí)才發(fā)現(xiàn)，所謂的涼茶飲品其實(shí)就是在超市購(gòu)買的盒裝涼茶，并不需要額外包裝。自此之后，Apple便開(kāi)始格外留意“包裝費(fèi)”的構(gòu)成，她發(fā)現(xiàn)在點(diǎn)外賣時(shí)，類似的商家“套路”不少，如“免費(fèi)增加土豆片”“免費(fèi)增加香菜”等，實(shí)則一旦分裝也需消費(fèi)者支付相應(yīng)的包裝費(fèi)用；而在她點(diǎn)燒烤時(shí)，每一份烤串便用一份獨(dú)立包裝，從而累加收取包裝費(fèi)。

“之所以這種情況普遍，是因?yàn)榘b費(fèi)不會(huì)被平臺(tái)抽傭，商家通過(guò)這樣的方式來(lái)轉(zhuǎn)嫁壓力，說(shuō)到底還是羊毛出在羊身上。”Apple告訴記者。