香港貿(mào)發(fā)局近日發(fā)布的調(diào)查報(bào)告指出，中國(guó)包裝食品市場(chǎng)出現(xiàn)多種新的發(fā)展趨勢(shì)：消費(fèi)者更青睞有吸引力的包裝、線上和線下銷售渠道更具多樣化、有機(jī)食品越來(lái)越受歡迎等。

該調(diào)查發(fā)現(xiàn)，隨著居民收入越來(lái)越高，近年來(lái)中國(guó)內(nèi)地消費(fèi)者正在“升級(jí)”消費(fèi)行為，逐漸從低價(jià)食品轉(zhuǎn)向品牌食品并樂(lè)意嘗試不同風(fēng)味。此外，如今的消費(fèi)者正進(jìn)一步關(guān)注包裝的“潮流感”和“全球風(fēng)味”。中國(guó)消費(fèi)者正從喜歡購(gòu)買性價(jià)比更高的大包裝食品轉(zhuǎn)向樂(lè)意購(gòu)買有獨(dú)立包裝且更精致的產(chǎn)品。他們更愿意按照個(gè)人喜好嘗試不同風(fēng)味。

此外，所有受訪者都表示曾從線上渠道購(gòu)買包裝食品，這說(shuō)明中國(guó)的網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物正日趨成熟。“這種發(fā)展趨勢(shì)歸功于中國(guó)物流速度大幅提升，其中許多網(wǎng)絡(luò)商城能保證上午10點(diǎn)前的訂單在當(dāng)天下午3點(diǎn)前就能送達(dá)。”該研究稱。即便如此，超市仍是購(gòu)買包裝食品的最重要渠道。

隨著有機(jī)食品價(jià)格走低，中國(guó)消費(fèi)者正對(duì)此類產(chǎn)品越來(lái)越感興趣。雖然有機(jī)食品的主要賣點(diǎn)是在種植過(guò)程中不使用農(nóng)藥和化肥，但其對(duì)中國(guó)消費(fèi)者最具吸引力的賣點(diǎn)并非局限于安全，還有健康和新興生活方式。