食品小作坊實行登記管理，攤販實行備案管理，幼兒園、中小學校出入口周邊200米內(nèi)不得劃定為食品攤販經(jīng)營活動區(qū)域。6月16日，常州市食藥監(jiān)局就《常州市實施<江蘇省食品小作坊和食品攤販管理條例>辦法（試行）》（以下簡稱《辦法》）具體政策進行解讀。當天，常州市發(fā)出了首批食品小作坊登記證。

生產(chǎn)者消費者都有保障

6月16日上午，在金壇區(qū)食藥監(jiān)局，一家西餅坊的負責人溫先生領(lǐng)到了《食品小作坊登記證》，上面載明了作坊名稱、經(jīng)營者姓名、地址及食品品種范圍等內(nèi)容。

溫先生告訴記者，他從2015年底開始加工面包、蛋糕等在自己的門店銷售，他的加工作坊雖然規(guī)模也不算小，但達不到領(lǐng)取“食品生產(chǎn)許可證”的條件，因此這1年多時間里，他只是持有個體工商戶的營業(yè)執(zhí)照，而沒有食品生產(chǎn)方面的相關(guān)許可。

“雖然自己加工的食品品質(zhì)不錯，但是以前沒有這樣的法規(guī)，想領(lǐng)證也領(lǐng)不了。沒有證，總覺得心在那懸著?！睖叵壬f，現(xiàn)在領(lǐng)證了，感覺對自己對消費者來說，都是一種保障。

據(jù)介紹，當天常州首批發(fā)證小作坊分別位于金壇區(qū)和天寧區(qū)，品種有糕點、鹵肉制品等。

食品小作坊實行登記管理

《辦法》系統(tǒng)規(guī)范了食品小作坊生產(chǎn)加工、食品攤販經(jīng)營和監(jiān)督管理等內(nèi)容。食品小作坊實行登記管理，由所在地縣級食品藥品監(jiān)管部門負責。

食品小作坊生產(chǎn)的食品包裝形式為散裝或者簡易包裝。食品小作坊不得從事預(yù)包裝食品生產(chǎn)加工活動。同時規(guī)定食品小作坊生產(chǎn)加工的食品應(yīng)當在食品容器或者包裝上明示“作坊食品”等字樣，充分保障了消費者的知情權(quán)和選擇權(quán)。通過市場對資源的優(yōu)化配置和消費者的理性選擇，進一步明晰食品生產(chǎn)企業(yè)與食品小作坊的邊界。

《辦法》明確了市、轄市（區(qū)）人民政府可以根據(jù)本地區(qū)實際建設(shè)特色食品街區(qū)，為食品攤販經(jīng)營提供統(tǒng)一攤位，并提供水、電、垃圾處理等便利。幼兒園、中小學校出入口周邊200米內(nèi)不得劃定為食品攤販經(jīng)營活動區(qū)域。

在發(fā)證的同時，常州還將進一步規(guī)范食品小作坊管理，開展食品小作坊專項整治。